CoatTech, un líder mundialmente reconocido en tecnología de recubrimientos especializados, se enorgullece de anunciar una importante expansión estratégica con el lanzamiento de su división dedicada de equipos de grado alimentario.
Marcando esta entrada en un nuevo y dinámico mercado,
CoatTech presenta su revolucionaria Cabina de Aspersión con Cortina de Agua de Acero Inoxidable SUS304 Walk-In, diseñada a medida específicamente para las industrias de panadería y confitería.
Este lanzamiento representa un hito importante en el viaje de innovación de CoatTech, abordando directamente los complejos desafíos que enfrentan los chocolateros profesionales, chefs de repostería, y panaderías industriales.
Resolviendo un Cuello de Botella Culinario Persistente
Tradicionalmente, la aplicación de acabados delicados —como chocolate, manteca de cacao, recubrimiento de terciopelo, y glaseado de huevo— en productos de repostería ha sido un proceso manual, laborioso, y a menudo engorroso. Las soluciones existentes en el mercado a menudo se adaptaban de aplicaciones industriales no alimentarias, lo que provocaba importantes dificultades de saneamiento, riesgos de contaminación cruzada, y una calidad de aplicación inconsistente.
Reconociendo esta necesidad crítica de especialización, CoatTech aprovechó su profunda experiencia en recubrimientos de precisión y control ambiental para desarrollar una solución superior y sanitaria. La nueva cabina está diseñada no solo para rociar, sino para gestionar todo el ciclo de vida del recubrimiento con la eficiencia y la higiene como prioridad.Innovación en Higiene y Eficiencia
La nueva cabina de aspersión CoatTech establece un nuevo estándar en la industria a través de varias innovaciones clave:
1.Construcción 100% de Grado Alimentario:
Toda la estructura interna y las superficies de contacto están fabricadas con acero inoxidable SUS304 de primera calidad, garantizando el cumplimiento de las más estrictas normativas internacionales de seguridad alimentaria e higiene (HACCP).2.Sistema Automatizado de Limpieza in Situ (CIP):
Este es el centro de la innovación. Comprendiendo que el chocolate y la manteca de cacao se solidifican rápidamente y son notoriamente difíciles de limpiar, la cabina cuenta con un sistema CIP de agua caliente totalmente automatizado e integrado. Las bolas de aspersión rotativas de alta presión garantizan una limpieza exhaustiva de todas las paredes internas, esquinas, y el canal de la cortina de agua sin necesidad de intervención manual, reduciendo drásticamente el tiempo de inactividad y garantizando el saneamiento.3.Gestión Superior del Flujo de Aire y el Exceso de Pulverización: La cabina presenta un sistema de extracción robusto y uniforme combinado con una cortina de agua activa,
capturando eficazmente el exceso de pulverización y las partículas en suspensión en el aire, protegiendo así la calidad del producto y manteniendo un entorno de trabajo limpio y seguro para el personal.4.Adaptabilidad y Escala: Disponible en configuraciones walk-in grandes (3x3m o 4x3m) con una mesa central de acero inoxidable, la cabina permite la pulverización simultánea de bandejas de productos a granel, mejorando el rendimiento de la producción sin comprometer la consistencia.
Un Compromiso con la Innovación DiversificadaEl lanzamiento de nuestra división de grado alimentario es un testimonio de la agilidad y el compromiso de CoatTech para resolver problemas reales de los clientes a través de la excelencia en ingeniería. No solo entramos en un nuevo mercado; identificamos un punto de dolor significativo para los profesionales de la repostería y desarrollamos una solución especialmente diseñada que combina precisión, saneamiento, y sofisticación tecnológica.
La nueva cabina de aspersión de grado alimentario ya está disponible para pedidos personalizados a nivel mundial.
Para obtener más información sobre este producto revolucionario y otras soluciones de CoatTech
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